入社当初、魚の捌き方の習得には苦戦しました。私は左利きなのですが、先輩から「今後、教える立場になったときのために」と、右手で包丁を使うよう指導を受けました。釣り経験があり、魚の捌き方の手順はなんとなく分かっていたものの、利き手ではない右手で綺麗に魚を捌く技術を身につけるには時間がかかりました。しかし、そのおかげで新店舗に配属になった際、パートナーさんに分かりやすく教えることができ、努力して良かったと感じています。

魚を捌く技術の習得に必死で、売場作りや製造計画などといった社員としての重要な業務に、もっと積極的に挑戦していれば良かったと思っています。
初めてお魚工房を任された時は、何から手をつければいいのか分からず、先輩に何度も相談し苦戦したことを覚えています。
魚を捌くことに精一杯になるだけでなく、売場に商品を並べる際も、ただ言われた通りに置くのではなく、「自分のアイデア」を出してから先輩にアドバイスを貰うといった姿勢を持っておけば、より早く成長できたはずです。この経験を教訓に、今後は技術と並行して、計画性や売場を考える力を伸ばしていきたいと思っています。

昨年車を購入しまして、大山によくドライブに行っています。夏は名物の大山ソフトクリームや自然でリフレッシュし、冬はスノーボードやっております。転勤で色々な場所に行けるので、転勤したらその土地の観光地や名物を食べて、その地域を楽しんでいます。